Cultivar en casa verduras y hortalizas de manera sostenible es una práctica económica y ecológica que te permite controlar el origen de lo que comes. Y no necesitas un gran huerto: con poco espacio puedes montar el tuyo. De hecho, la FAO señala que los huertos domésticos pueden ser más productivos y ecológicos que la agricultura tradicional.
Huerto
Semillas Ecológicas
¿Cómo influye el clima de tu zona?
Antes de empezar, conoce la climatología de tu zona (luz, viento, lluvias) para elegir las plantas que mejor se adaptan. Lo principal es una fuente de luz natural: en clima templado y con buena luz podrás cultivar todo el año hortalizas de temporada, mejor con variedades locales. Si tienes pocas horas de luz, elige cultivos menos exigentes.
¿Qué necesitas para montar un huerto urbano?
Básicamente, cuatro elementos:
- Recipientes. Macetas o jardineras si tienes poco espacio; jardines verticales para aprovechar paredes (ideales para fresas y aromáticas); o mesas de cultivo para trabajar de pie y diversificar. Asegúrate de que tengan agujeros de drenaje.
- Sustrato. Ligero, poroso y rico en nutrientes; mejóralo con humus de lombriz o fibra de coco, y usa abonos orgánicos en el crecimiento, la floración y los cambios de temporada.
- Semillas o plantones. Con poca experiencia, los plantones son más fáciles y resistentes; las semillas dan más variedad, ciclo completo y salen más económicas (algunas, como el perejil, no necesitan semillero).
- Agua. En huertos pequeños basta una regadera; el autorriego por goteo ayuda en épocas de calor. Riega a primera hora o al atardecer.
¿Dónde instalar el huerto?
Necesita 4-6 horas de luz directa. La orientación sur da más horas de sol; coloca las plantas más altas de modo que su sombra no tape a las bajas. Crea distintas áreas según la luz: las exigentes al sol y las que agradecen sombra en zonas menos expuestas.
¿Cómo empezar a sembrar paso a paso?
Humedece el sustrato antes de plantar. Haz los agujeros sin enterrar demasiado las semillas (dos o tres por hoyo), cúbrelas y humedece con suavidad. Cuando germinen los brotes, deja el más fuerte y retira el resto para que aproveche todo el espacio y los nutrientes. Empieza por cultivos sencillos para ir cogiendo confianza:
- Primavera: acelga, albahaca, guisante, haba, judía, lechuga, pepino, pimiento, rábano, tomate y zanahoria.
- Verano: mejor en plantón (el calor dificulta la germinación): tomate, pimiento, fresas, maíz.
- Otoño: ajo, cebolla, haba, guisante, lechuga, espinaca, perejil, acelga.
- Invierno: con frío, usa plantones: lechuga, espinacas, rúcula, remolacha y acelga.
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