Plant Calm Cacao – con Reishi y Ashwagandha 180 g

El uso estrella: la taza de la noche. 200 ml de leche o bebida vegetal caliente, una cucharadita de Calm y diez segundos de espumador. Después de cenar, en el sofá.

Como una infusión. Una cucharadita en 200 ml de agua caliente, bien removida. Más ligera, para las noches en que no te apetece leche.

En los overnight oats. Una cucharadita en la avena con leche o bebida vegetal que dejas preparada por la noche. A la mañana siguiente, desayuno de cacao listo.

En el yogur. Media cucharadita en un yogur natural con plátano y un hilo de miel, como postre de la cena.

En un batido. Con plátano, una cucharada de crema de cacahuete y leche o bebida vegetal.

La receta de 5 minutos: chocolate caliente de la noche. 200 ml de leche o bebida de avena caliente · 1 cucharadita de Plant Calm Cacao · una cucharadita de miel o sirope de agave · una pizca de canela. Bátelo con espumador 10 segundos.

En frío, para las noches de verano. En un tarro con tapa: leche o bebida vegetal fría, una cucharadita, hielo y agitar unos segundos. Un batido de cacao para después de cenar.

Cuánto y cuándo

• 5 g al día (una cucharadita).
• Por la tarde o por la noche, una hora antes de dormir, o cuando necesites parar.
• Cada taza lleva 3,4 g de fibra. Si no estás acostumbrado, empieza con media cucharadita la primera semana.
• La bolsa de 180 g rinde unas 36 tazas.

Sabor: cacao puro e intenso, con canela y un fondo terroso, ligeramente amargo, que pone el reishi. Sin edulcorantes: el único toque dulce, muy suave, lo pone la inulina de agave. Sabe a cacao de verdad, no a soluble.

Color: marrón cacao oscuro.

Cómo se comporta: lleva mucha fibra, así que tiene cuerpo. Con espumador, batidora o agitado en un tarro queda cremoso. Removiendo con cuchara puede quedar algo de poso: es normal.

Truco: si te gusta más dulce, una cucharadita de miel o sirope de agave, o prepáralo con bebida vegetal ya endulzada. Y el truco del cacao de siempre: primero una pasta con un chorrito de bebida, luego el resto.

El reishi es la señal de que el día se acabó. Plant Calm es la taza que lo marca: un cacao caliente para el sofá, la manta y el libro, hecho con seis ingredientes ecológicos elegidos uno a uno.

Reishi · el hongo de la calma. Ganoderma lucidum, el lingzhi de la medicina tradicional china, donde lleva más de dos mil años asociado a la calma, el descanso y la longevidad. Es uno de los hongos adaptógenos más clásicos, y sus betaglucanos y triterpenos lo han convertido en uno de los más estudiados. Aporta un fondo terroso, ligeramente amargo, que el cacao abraza muy bien.

Ashwagandha · la raíz del equilibrio. Withania somnifera: el apellido ya da una pista. Es la raíz más conocida de la medicina ayurvédica, donde se usa desde hace más de 3.000 años como planta de equilibrio. Hoy es uno de los adaptógenos más estudiados en relación con el estrés y el descanso.

Cacao desgrasado · el sabor. Cacao puro, sin azúcar, con toda su intensidad y menos grasa. Aporta de forma natural flavanoles y teobromina.

Canela de Ceilán · la canela verdadera. Cinnamomum verum: más fina y aromática que la canela cassia común, y con mucha menos cumarina.

Inulina de agave y fibra de acacia · dos fibras, dos velocidades. Aportan el alto contenido en fibra de cada taza: 3,4 g. La inulina fermenta rápido en el intestino y la acacia despacio, y juntas cuidan la tolerancia. Por eso sientan bien incluso a quien no está acostumbrado a la fibra.

No es una cosa más. Es tu taza de la noche, un poco mejor.

• Con reishi y ashwagandha, dos adaptógenos con miles de años de tradición.
• Seis ingredientes, todos ecológicos, y ninguno que no sepas pronunciar.
• Alto contenido en fibra (67,6 g/100 g), de inulina de agave y fibra de acacia.
• Bajo contenido de azúcares (4,7 g/100 g) y sin edulcorantes.
• Producto ecológico certificado.
• Sin gluten y sin lactosa.
• Apto para veganos y vegetarianos.

Ingredientes: inulina de agave*, fibra de acacia*, reishi en polvo*, ashwagandha en polvo*, cacao desgrasado en polvo* y canela de Ceilán*.

*Ingrediente procedente de agricultura ecológica.

Alérgenos: sin gluten y sin lactosa.

Valores medios por 100 g (por dosis de 5 g)

• Valor energético: 1030 kJ / 246 kcal (12,3 kcal)
• Grasas: 1,2 g (0,1 g), de las cuales saturadas: 0,6 g
• Hidratos de carbono: 16,8 g (0,8 g), de los cuales azúcares: 4,7 g (0,2 g)
• Fibra alimentaria: 67,6 g (3,4 g)
• Proteínas: 5 g (0,2 g)
• Sal: 0,03 g

Alto contenido en fibra. Bajo contenido de azúcares.

• Contiene cacao, que aporta de forma natural una pequeña cantidad de cafeína y teobromina. Si eres muy sensible a la cafeína, tómalo a media tarde.
• Lleva inulina y fibra de acacia: si no estás acostumbrado a la fibra, empieza con media dosis.
• No recomendado durante el embarazo y la lactancia, ni en menores de 18 años.
• Si tienes alguna enfermedad tiroidea, autoinmune o hepática, o tomas medicación de forma habitual (en especial para la tiroides, la tensión, la glucosa, anticoagulantes, sedantes o ansiolíticos), coméntalo antes con tu profesional sanitario.
• Si vas a someterte a una intervención quirúrgica, deja de tomarlo dos semanas antes.
• No sustituye a una dieta variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable.
• Consérvalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, con la bolsa bien cerrada.