Qué es un Olivo

Conocer más sobre el olivo puede abrirnos un mundo de posibilidades, desde la agricultura y la gastronomía hasta la historia y la cultura del Mediterráneo, nuestra tierra.

¿Quieres conocer un poco más este árbol centenario, símbolo de la durabilidad y la tenacidad? Te contamos algunas curiosidades sobre éste, el árbol que es parte de nuestra identidad nacional.

Nombre científico del olivo

Conocido científicamente como Olea europaea, es un árbol con una rica historia. Nativo Mediterráneo, es apreciado por las aceitunas. También por su madera resistente y belleza ornamental. 

Aprender más acerca de este fascinante árbol puede abrirte un abanico de posibilidades. Desde la agricultura y la gastronomía hasta la historia y la cultura mediterráneas. ¡Sin olvidarnos de su increíble estética!

Qué es un olivo

El olivo es un árbol de hoja perenne que por crecer en regiones de clima mediterráneo. Un clima caracterizado por veranos calurosos y secos e inviernos suaves.

Muy valorado principalmente por sus frutos, las aceitunas. Estas se utilizan para producir aceite de oliva, uno de los aceites vegetales más apreciados.

Además de su utilidad económica, también tiene un significado simbólico y cultural profundo en muchas sociedades, asociado con la paz, la sabiduría y la longevidad. Se dice que pueden vivir cientos de años. Otro importante rasgo es su capacidad para resistir condiciones climáticas adversas.

Características del olivo

Presenta unas características que lo distinguen de otros árboles, además de sus frutos y su valor cultural. Te contamos a continuación cuáles con las características distintivas de este árbol tan importante para la gastronomía de muchos países de la zona mediterránea:

• La forma de sus hojas, lanceoladas, estrechas y alargadas; junto con el color de ellas, ese verde grisáceo, hace únicas las hojas del olivo. Podrían parecerse a las del laurel, pero éstas son más grandes.

• Hace unas flores blancas, acampanadas, que se agrupan en racimos, y se convertirán en ese maravilloso fruto, la oliva, que está presente en todas nuestras mesas y cocinas.

• El tronco del olivo es generalmente retorcido y rugoso, con una corteza grisácea y fisurada a medida que el árbol envejece. Las ramas son delgadas y flexibles, con tendencia a crecer de forma irregular.

Significado

¿Sabías que se han encontrado evidencias de su cultivo que datan de hace más de 6000 años? 

Es quizá por esto que ha sido asociado con la paz, la sabiduría, la fertilidad y la inmortalidad en diferentes culturas y religiones a lo largo de la historia. 

¿Cuánto crees que ha vivido el olivo más longevo del mundo?

El olivo más viejo conocido es el “Olivo de Vouves”, que se encuentra en la isla griega de Creta. Este impresionante árbol se estima que tiene entre 2000 y 3000 años de edad, lo que lo convierte en uno de los árboles más antiguos del mundo. El Olivo de Vouves ha sido reconocido como uno de los monumentos naturales más destacados de Grecia y es un símbolo del patrimonio cultural e histórico de la región. Su longevidad asombrosa es un testimonio de la resistencia y la capacidad de adaptación del olivo a lo largo de los siglos.

También te puede interesar

Hoja del olivo

Cuándo y cómo podar un olivo