Qué plantar en diciembre

Diciembre, el mes de la Navidad, los reencuentros y el chocolate caliente. Para los hortelanos, es un mes idóneo para los cultivos de invierno. A pesar de que el tiempo nos pueda traer heladas, es importante conocer que hay plantas capaces de soportar hasta los -4ºC y que, muchas de ellas, crecerán lentamente bajo tierra para darnos todo su sabor en los próximos meses.  Quédate con nosotrxs y te contamos con detalle qué plantar en otoño.

Qué sembrar en diciembre

Como todo en la naturaleza, con la llegada del frío las plantas comienzan un periodo de hibernación, ralentizando su etapa de crecimiento. Es un momento en el que no deberemos prestar demasiada atención a sus cuidados, pero eso no quiere decir que no debamos tener en cuenta unos requisitos mínimos para alcanzar el éxito en la cosecha. 

Protege de heladas

Somos conscientes de que un invernadero nos puede ayudar a cultivar ciertos alimentos en los meses más gélidos, pero quizás, si ya hemos plantado directamente en tierra en los meses anteriores, solo necesitamos protegerlos de las heladas presentes. Si es tu caso, ahora puedes proteger los cultivos como lechugas y acelgas con garrafas de plástico. De esta manera, reutilizas botellas de plástico y les das un nuevo uso, alargando su vida útil. Lo más fascinante es que producen un efecto invernadero idóneo para la protección de cultivos.

Practica la rotación de cultivos

Si cultivamos siempre en el mismo sitio con la misma especie, la tierra y sus nutrientes se desgastan, empobreciendo el suelo y, por lo tanto, obteniendo peores resultados en el huerto. Para renovar y enriquecer la tierra, recomendamos alternar las hortalizas como indicamos en la siguiente ilustración.

Acolcha

Aplicar un mantillo sobre la tierra recuperando hojas secas, reutilizando la paja que añadimos con los envíos o usar serrín nos permite proteger los cultivos de las heladas. Si quieres conocer con detalle esta técnica, te recomendamos leer  qué es el acolchado y por qué utilizarlo.

Disminuye las pautas del riego

Con las lluvias y heladas propias de diciembre deberemos disminuir las pautas de riego, adaptándolas a las necesidades y contexto de cada cultivo. Una manera de asegurarnos un riego progresivo para el cultivo en macetas o mesas de cultivo es utilizar autorriego natural. Este sistema, al actuar por capilaridad, mantiene la humedad óptima que las plantas necesitan.

Qué plantar en diciembre en España

Una vez tengamos en cuenta las tareas propias del huerto en diciembre, pasamos a conocer los tipos de cultivos perfectos para sembrar en diciembre en el hemisferio norte:

• Acelga
• Canónigos
• Espinaca
• Lechuga
• Rúcula
• Grelo

Qué flores plantar en diciembre

• Altramuz
• Cardo
• Guisante de olor

Aromáticas en diciembre: borraja, fenogreco

Abonos verdes para sembrar en diciembre

• Avena
• Guisante
• Habas

Deseamos que este mes papá noel y los reyes se porten bien con nuestras cosechas. Quién sabe, quizás nos traigan algún elemento indispensable para nuestro huerto y su cultivo 🙂

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Quentin Brouhon

Especialista en el cuidado orgánico de Plantas y Flores

Bonjour! Soy Quentin y tras vivir en grandes ciudades como Bruselas y Sydney me di cuenta de la falta de información sobre jardinería urbana. Por ello, decidí (re)conectar con la naturaleza y aprender más sobre la Permacultura y el cuidado de plantas.